Forside Artikel Slankekur der virker

Slankekur der virker

At tabe vægt kan føles som en hård kamp, men sådan behøver det ikke at være.

Måske har du bare brug for at finde den rette slankekur. I denne artikel har vi samlet alt, hvad du skal vide om slankekure og vægttab.

Find en slankekur der virker

Overvægt er et stort problem i Danmark. I følge tal fra sundhedsstyrelsen er 47 % af den voksne befolkning er overvægtige og omkring 13 % af befolkningen er svært overvægtige.

Der er generel enighed om, at fedme er både et livsstils- og et sundhedsproblem. Overvægtige er nemlig i stor risiko for at få en lang række sygdomme.

De vigtigste er: hjerte- og karsygdom, højt blodtryk, type 2-diabetes, for mange fedtstoffer i blodet, podagra, depression, galdestenssygdom, brok, åreknuder, ryggener, søvnapnø og slidgigt.

Drømmer du om at smide de ekstra kilo på lårene eller få den flade mave, du altid har ønsket dig? Uanset hvilken type vægttab du stræber efter, har du sikkert på tidspunkt overvejet en slankekur.

Efter du har besluttet dig for at begynde på en slankekur, er næste skridt at beslutte, hvilken slankekur skal du vælge, for at opnå dit ønskede vægttab. Det kan være svært at navigere i junglen af slankekure. Der findes et hav af slankekurer, der lover dig en sund og slank krop og et hurtigt vægttab. Mange slankekurer indeholder bestemte kostplaner, som vejen til det hurtigt vægttab.

De officielle kostråd fra Miljø – og Fødevareministeriet lyder på: spis frugt og mange grøntsager, spis meget fisk, vælg fuldkorn, vælg magert kød og kødpålæg, spis mindre mættet fedt, vælg magre mejeriprodukter, drik vand, spis mindre sukker og spis mindre salt.

Man skulle tro, at det ville være tilstrækkeligt at nøjes med at følge kostrådene, men nogle af de efter sigende effektive slankekure strider imod de officielle kostråd, og kurene får massiv kritik af eksperter. Det er derfor let at blive forvirret over, hvilken slankekur som er mest effektiv og som egentlig resulterer i et hurtigt vægttab.

Men hvilken kur er så den bedste at vælge for netop dig? Det er meget individuelt, hvilken kur der kan hjælpe lige netop dig med at kickstarte dit vægttab. Bare, fordi din veninde taber sig ved at anvende fastekure, er det ikke sikkert, at disse slankekurer kan hjælpe dig til at nå din drømmevægt.

Hvis du har tendens til svimmelhed, kvalme eller træthed kan det eksempelvis ikke anbefales at vælge en fastekur. Det er derfor vigtigt, at du finder den kur, som passer bedst ind i din hverdag og matcher dine præferencer.

I denne artikel finder du beskrivelser af nogle af tidens mest populære slankekurer, deres forløb, estimerede vægttab samt kurens fordele og ulemper.

Brug disse sunde kostplaner, opskrifter og madplaner til din slankekur

Go’morgen Danmarks kost-og træningsekspert Michelle Kristensens har udarbejdet nogle madplaner, som gør det lettere at leve sundt. Følg Michelle Kristensens kostprincipper, hvis du gerne vil leve sundt. Kost- og træningsekspert Michelle Kristensens kostråd lyder som følger: 1 portion protein, 1 portion fedtstof, grøntsager ad libitum, evt. 1 stykke frugt. Du kan finde flere sunde madplaner til vægttab på mad.tv2.dk.

Hvis du gerne vil tabe dig og opnå et varigt vægttab, kan en sund madplan være et rigtig godt redskab til at opnå dit ønskede vægttab. Læs hvad Femina foreslår.

Udover madplaner har Femina også lavet en kostplan med tilhørende opskrifter til dig, der gerne vil tabe dig. På Carrotstick kan man også nogle gratis kostplaner og sunde opskrifter til vægttab.

Nedenfor finder du links til gode kostplaner fra de forskellige kurer.

80-20 kuren
Louise Bruuns forslag til en kostplan kan du finde her.

Dukan-kurens
Find kostplaner og madplaner til dukan-kurens første fase og anden fase.

Suppekuren
Læs om suppekurens ugeplan

Hvad er verdens bedste slankekur?

Det er meget individuelt, hvilken kur der er verdens bedste kur for dig. Dog er der meget videnskabelig dokumentation for, at lavkulhydratskure resulterer i det største vægttab. Det er dog ikke sikkert, at lavkulhydratskure kan få kiloene til at rasle af hos lige netop dig. Det bedste er at følge de officielle kostråd og finde en kur, som passer til dig og din dagligdag.

Fedtforbrændende slankekure

Alle slankekurer er som udgangspunkt fedtforbrændende, og derfor findes der ikke en specifik fedtforbrændende kur. Man siger dog, at suppekur er særligt fedtforbrændende. Dog er der nogle fødevarer, som er særligt fedtforbrændende. Disse fødevarer er kokosolie, grøn te, eddike, kaffe, rosenkål, kanel, rødvin, chiafrø, avocado og peanutbutter.

Ude efter en hurtig slankekur til et vægttab?

Hurtige slankekure findes ikke. Der findes kure, hvor man taber væske og derved oplever et hurtigt vægttab, men vægttabet er sjældent blivende.

Hvis man ønsker et hurtigt vægttab er suppekuren en god mulighed, men forvendt ikke at vægttabet er blivende.

Læs mere: Suppekuren

Hvis man følger en sund slankekur kan man forvente en et 1/2 kilos vægttab pr uge.

Liste over slankekure

Find præcis den kur som passer til dig, så du kan opnå dit ønskede vægttab.

Slankekur: 8-timers-kuren

8-timers kuren går ud på, at du må spise i et tidsrum på otte timer i døgnet, og faste resten af dagen. 8-timers slankekuren er simpel men effektiv i kampen for et vægttab. Det helt grundlæggende ved kuren er, at du i en periode på 8 timer må spise lige, hvad du har lyst til. De resterende 16 timer i døgnet, skal du derimod faste. Du vælger selv, hvornår de otte timer skal være.

Tidsrummet kan eksempelvis være fra 9 til 17. Det betyder, at hvis du eksempelvis vælger at spise morgenmad kl. 9, skal du stoppe med at spise kl. 17 og faste indtil kl. 9 næste dag. De 8 timer kan også ligge i et andet tidsrum, så de passer til din døgnrytme.

Vælger du at prøve kræfter med 8-timers-kuren betyder det, at aftensnacks skal skæres væk. Der er ingen kostplan under 8-timers-kuren, men det kan dog stadig anbefales, at spise sundt i de 8 timer, hvor du godt må spise. 8-timers-kuren kan tilsyneladende resultere i et vægttab på 5 kilo i løbet af blot en uge.

Der er som sagt ikke forbudte madvarer under 8-timers-kuren, og gennem hele døgnet må du drikke alt det vand, du har lyst til. Sukkerholdige drikkevarer er derimod bandlyst.

Se en liste over sunde madvarer til 8-timers-kuren her.

8-timers-kuren bygger på idéen om, at det er usundt at spise sent om aftenen, da kroppen ikke kan omsætte de kalorier, som indtages på bestemte tidspunkter af døgnet. Kuren er videnskabeligt testet og viste, at 8-timers-kuren gør kroppen slankere og sundere. En forklaring kan være, at kroppen er bedre til at forbrænde kalorier, når den ved præcis, hvornår måltiderne kommer.

Fordele ved 8-timers-kuren

Det gode ved 8-timers-kuren er, at der sker en udrensning af affaldsstoffer og gifte i kroppen, og du får øget forbrænding. De første to eller tre dage, kan du føle en sult, som efterfølgende vil forsvinde, og du vil ofte opleve, at du spiser mindre.

Ulemper ved 8-timers-kuren

Under 8-timers kuren kan du opleve utilpashed de første dage såsom hovedpine, muskelsmerter, kvalme, svimmelhed og træthed. Disse gener vil dog forsvinde efterhånden som din krop bliver mere vant til 8-timers-kurens spiserytme.

Slankekur: 5:2-kuren

5:2-kuren fungerer på den måde, at du spiser normal sund kost i fem dage om ugen, og delvist faster to dage om ugen. Helt konkret indebærer 5:2-kuren, at du på de to fastedage holder dig til 500 kalorier fordelt på to måltider – frokost og aftensmad. De to fastedage må ikke ligge i forlængelse af hinanden.

Følger du 5:2 kuren taber du cirka et halvt kilo om ugen, og opnår du et hurtigt og varigt vægttab.

Sådan skal din kost se ud på normale dage under 5:2-kuren

De fem “normale dage” i 5:2-kuren indebærer, at du spiser den kost, som du normalt spiser uden at tage på. Kan du spise mørk chokolade hver dag uden at tage på, kan du sagtens fortsætte med det.

Kostplan under 5:2-kuren

Spis minimum 600 gram frugt og groft grønt om dagen eksempelvis kål.
Spis hovedsageligt grove kornprodukter.
Spis forholdsvis fedtfattige mejeriprodukter og pålægstyper.
Undgå for meget sukker og andre tomme kalorier.
Drik masser af vand, og eventuelt te og kaffe.
Undgå generelt kalorieholdige drikke såsom mælk, juice og alkohol.

5:2-kuren på fastedage

Du skal kun spise to måltider; frokost og aftensmad. Hvert måltid må bestå af 250 kcal. Hvis du er en mand, må hvert måltid bestå af 300 kcal. Du vælger selv, hvornår på ugen de to fastedage ligger, det kan eksempelvis være tirsdag og torsdag. Fastedagene må bare ikke ligge i forlængelse af hinanden. Drik under fastedagene masser af vand, og sluk eventuel tørst i te og kaffe.

Du kan finde inspiration til 11 måltider på 250 kalorier på iform.dk her.

Fordele ved 5:2-kuren og 6:1-kuren

5:2-kuren er god for dig, som allerede lever sundt i forvejen, men har problemer med at smide de sidste kilo. 5:2-kuren er samtidig overskuelig at følge, da det er lettere at faste to dage om ugen end at faste flere dage i træk. Overholder du kuren vil du ofte opleve et hurtigt vægttab.

Der er meget videnskabelig dokumentation, der peger på, at fastekurer er sundhedsfremmende og blandt andet forebygger hjertesygdomme og diabetes.

Ulemper ved 5:2-kuren og 6:1-kuren

På trods af 5:2-kurens mange fordele er der også et par ulemper som man skal overveje, før man kaster sig ud i 5:2-kuren. På trods af de to dages faste om ugen, betyder det ikke, at man kan spise, hvad man har lyst til de fem andre dage.

Du kan altså ikke proppe dig med junkfood de “normale” fem dage, det det vil ødelægge dit vægttab. Det betyder ikke, at du skal tælle kalorier under 5:2-kuren, men man skal være bevidst om, at spise sundt samt og bevare en fysisk aktiv livsstil.

Der kan også være nogle andre symptomer forbundet med at faste. Disse symptomer kan være eksempelvis være svimmelhed, hovedpine, koncentrationsbesvær, som kan have betydning for din daglige aktivitet.

Hvis du derfor i forvejen har problemer med en eller flere af disse symptomer, bør du overveje en anden slankekur end 5:2-kuren. Det kan dog være svært at bevare et fysisk aktivitetsniveau under fastedagene, hvilket er den største ulempe ved 5:2-kuren.

Slankekur: 6:1-kuren

Kost-og træningsekspert Michelle Kristensen, som er kendt fra Go’Morgen Danmark, har lavet en videreudvikling af 5:2-kuren. Kuren hedder 6:1-kuren og indeholder kun en enkelt fastedag, hvor du dog gerne må få et enkelt stort måltid.

Sådan skal din kost se ud på fastedagen

På fastedagen må du indtage et enkelt stort morgenmåltid. Hvis du har mulighed for det, så vent med at spise dit fastemåltid til hen ad formiddagen, hvis ikke du er for sulten.

Når du faster, skal der gå 22 timer, fra du har indtaget dit fastemåltid, til du igen spiser et måltid.

Du behøver ikke tæller kalorier på din fastedag, men dit fastemåltid bør indeholde: 1 1/2 portion protein, 1 1/2 portion fedt og så mange grøntsager, som er nødvendige for at du føler dig mæt, og/eller et enkelt stykke frugt.

Det er vigtigt, at du sørger for at få rigeligt med væske i løbet af dagen. Du må drikke al den kaffe, te, vand og danskvand, som du behøver. Det er også i orden at tage en lille smule mælk i kaffen eller teen, men ikke i store mængder.

Du skal undgå at træne på fastedage.

Sådan skal din kost se ud de 6 dage:

Hele fundamentet for 6:1-kuren er, at du din kost skal bestå af masser af grøntsager, gode proteinkilder og sunde fedtstoffer. Du skal derimod skære kraftigt ned på kulhydrater som brød pasta og gryn. Alle måltider skal indeholde fedt og/eller protein. Denne kostsammensætning giver et mere stabilt blodsukker og bevarer din mæthedsfornemmelse i længere tid.

Eksempler på proteiner og fedt:

1 portion protein kan for eksempel bestå af: 150 gram fjerkræ, okse- eller svinekød, 2-3 æg, 200 gram skyr eller et andet proteinholdigt mejeriprodukt, 125 gram laks eller andre fede fisk.
1 portion fedt kan for eksempel bestå af: 1/2 avocado, 1 tsk. smør, 1 tsk. mayonnaise, 10 nødder, 2 tsk. olivenolie eller andre koldpressede olier.

Træning under 6:1-kuren

Træning er en vigtig del af 6:1-kuren, hvis du stræber efter et varigt vægttab. Det anbefales dels at løbe med høj puls og varieret i 30 minutter, og dels at styrketræne eksempelvis med en kettlebell i fitnesscentret eller derhjemme. Du skal træne fire gange om ugen. Du skal dog undgå at træne på fastedage.

Fordele ved 6:1-kuren

6:1-kuren er, ligesom 5:2-kuren god for dig, som lever et forholdsvis sundt liv i forvejen, men drømmer om at smide nogle ekstra kilo. Som nævnt under 5:2-kuren er der mange sundhedsmæssige fordele ved at faste.

Ulemper ved 6:1-kuren

Du skal dog være villig til at nedsætte dit aktivitetsniveau på fastedagen, da du ligesom i 5:2-kuren vil have et lavere energiniveau på fastedagene. Under 6:1-kuren kan du også opleve svimmelhed, hovedpine og koncentrationsbesvær, men da 6:1-slankekuren kun indeholder en enkelt fastedag, hvor du til og med stadig må spise et stort måltid, så er chancen for at få symptomerne væsentligt reduceret. Skal du have succes med 6:1-kuren og opleve et effektivt vægttab, er det meget vigtigt at både regelmæssig træning og sund kost bliver prioriteret højt.

Slankekur: 80-20-kuren

80-20-kuren går grundlæggende ud på, at du lever sundt 80 procent af tiden og mindre sundt de sidste 20 procent af tiden. I 80-20-kuren lever du sundt de første 14 dage. Det vil sige, at sukker, kulhydrater, slik og kage ikke er en del af kosten de to første uger. 80-20-kuren giver dog plads til søde sager efter de to første uger.

Det vil altså sige, at du spiser sundt 80 procent af tiden, og spiser som du har lyst til de resterende 20 procent af tiden. Det betyder typisk, at du spise sundt fem dage om ugen og kan nyde selvforkælelse de sidste to dage om ugen.

Kuren er derfor fantastisk for dig, som gerne vil tabe dig, men som har svært ved at undvære de søde sager fuldstændig. Du kan nemlig nyde et stykke kage med god samvittighed 20 procent af tiden.

Når du så får lov til at nyde din yndlingsmad 20 procent af tiden, bliver det også lettere at leve sundt de andre dage. Du får stadig de samme sunde fordele ud af kuren, så længe indtaget af søde sager bevares på et fornuftigt plan. Man kommer altså ikke uden om at yde for derefter at kunne nyde.

80-20-kuren gør det lettere at holde motivationen, når du får lov til at spise dine foretrukne retter og snacks 20 procent af tiden. Det er dog vigtigt ikke at overdrive indtaget af kulhydrater og fedt i de to sidste dage, hvis du vil have de sunde fordele ved kuren.

Med 80-20-kuren bliver det også lettere ikke at kaste håndklædet i ringen, hvis du er kommet til at spise et stykke kage på arbejdet. Det er generelt lettere at modstå kulhydrater, når de ikke er helt bandlyste fra din kost.

Det skyldes blandt andet, at kage og sukker, bliver mere interessant, når de er er “forbudte” i vores kostplan. 80-20-kurens fleksibilitet gør det også nemmere at være ærlig over for dig selv omkring kost og derved opnå et varigt vægttab.

“Du taber også væske på kuren, men det reelle vægttab kan komme op på 3-4 kilo på to uger – men vægttabet er intet imod, hvor godt du får det. Kulhydraterne i brød og hvidt mel og sukker er efter min opfattelse og de erfaringer, jeg har fra mine kunder, skyld i de fleste af vores problemer.

Så når du lægger kosten om, kan du også vinke farvel til fordøjelsesbesvær, forkølelser eller ømhed i dine led”. udtaler ernæringsterapeut og coach Louise Bruun til FitLiving.dk.

Fordele ved 80-20-kuren

80-20-kuren er en af de lettere kure at overholde, da slankekurenkuren giver dig mulighed for at spise sundt, men samtidig ikke skære alle søde sager væk. En anden stor fordel ved kuren er, at du i weekenderne har mulighed for at være social, have gæster og gå ud − uden at det er åbenlyst, at du sparer på kalorierne. Du kan nemlig spare på kalorierne i hverdagene.

Ulemper ved 80-20-kuren

Du kan få en tilbøjelighed til at overspise de to dage, hvor du må spise normalt, da det jo er de dage, hvor du godt “må”. Det er derfor vigtigt, at du stadig holder indtaget af kulhydrater på et fornuftigt niveau i de 20 procent af tiden.

Mangler du inspiration til 80-20-kuren?

Så kan du finde Louise Bruuns forslag til en kostplan her.

Femina har også nogle forslag til 80-20-opskrifter. Prøv blandt andet blomkåls- og kyllingesalat med avocado og mandler eller tærte med hindbær, chokolade og kokos.

Slankekur: Atkins-kuren

Atkins-kuren hører ind under kategorien low-carb-kure. Diæter baseret på kulhydrat-restriktion stammer fra Dr.Atkins’ populære bog “New Diet Revolution”. Atkins-kuren var forgængeren til low carb-tendensen, og anbefalede oprindeligt et indtag af masser af kød og få kulhydrater, men nu er kuren blevet fornyet og tilsat flere grøntsager. Atkins-kuren fokuserer dog stadig på protein og fedt og går ret langt ned i kulhydrater. Atkins-kuren giver et effektivt og hurtigt vægttab.

I Atkins-kuren består din kost af masser af protein og fedt, men næsten ingen kulhydrater. Det indebærer kost spækket med masser af fedt kød, ost, fløde, smør, mayonnaise, salater, nødder og olier, men intet eller kun meget lidt brød, ris, pasta og kartofler.

Den proteinrige kost resulterer i et hurtigt vægttab, da proteiner mætter mere end kulhydrater, så man automatisk spiser mindre mad i løbet af dagen. Dertil medfører det høje fedtindhold og det lave kulhydrat-indtag nogle fysiologiske virkninger, der resulterer i, at man føler sig mindre sulten.

Sådan er Atkins-kuren bygget op

Atkins kuren er delt op i 4 forskellige faser: introduktionsfasen, vægttabsfasen, præ-vedligeholdelse – og vedligeholdelsesfasen.

Introduktionsfasen har en varighed på 14 dage, og ifølge Dr. Atkins, så kan man i denne periode opnå et hurtigt vægttab på 6-7 kilo. Det hurtige vægttab skyldes den øjeblikkelige reduktion af kulhydrater i kosten.

I de første 14 dage af atkins-kuren må du spise 20 gram kulhydrater dagligt. De eneste kulhydrater som er godkendte i introduktionsfasen er lav-kulhydratkilder som salat, broccoli og tomater. Yoghurt, frugt og kartofler er bandlyste i introduktionsfasen.

I vægttabsfasen af atkins-kuren må du forhøje indtaget af kulhydrater i et begrænset omfang. Præ-vedligeholdelsesfasen har til formål at teste, hvilke fødevare kroppen kan håndtere uden at få en vægtforøgelse. I fasen skal du altså undersøge, hvilken type fødevarer som kan bruges som supplement til kosten i vedligeholdelsesfasen.

Når badevægten står på din drømmevægt, kan du begynde at indlede vedligeholdelsesfasen. I denne fase er det tilladt at spise flere kulhydrater, så længe det er de sunde kulhydrater såsom grøntsager, og bestemt ikke hvidt brød og pasta.

Fordele ved atkins-kuren

I den første fase af atkins-kuren vil du ofte opleve et hurtigt vægttab, som booster din motivation. Atkins-kuren har mange tilladte fødevarer såsom rødt kød, smør, ost og mayonnaise, som ofte er bandlyst i andre slankekurer. Dette gør, at atkins-kuren er en af de mest optimale slankekure for dem, der gerne vil have mulighed for at spise disse fødevarer.

Atkins-kuren og andre low-carb-kure, har massiv videnskabelig dokumentation for, at resultere i et vægttab, uden at man behøver indtage en mindre mængde kalorier. Dette er selvfølgelig kun muligt, hvis man spiser færre kalorier, end man forbruger.

Ulemper ved atkins-kuren

Nyere studier tyder dog på, at atkins-kuren stadig fremkalder et vægttab, men forskere er bekymret over, om kuren på sigt øger risikoen for at få blodpropper og diabetes. Mange læger har også haft en del bekymringer omkring kurens øgede risiko for at udvikle hjerte-kar-sygdomme, samt få forhøjet fedtindhold i blodet. Atkins-kuren anbefales derfor som en restriktiv diæt, ikke en permanent kostændring.

En af ulemperne ved low-carb-kure er desuden at de kan resultere i forstoppelse grundet mangel på fiberrige fuldkornsprodukter, frugt og grønt.

Slankekur: Low Carb, High Fat – LCHF

LCHF er en forkortelse for low carb, high fat. LCHF-kuren indebærer, at kosten består af få kulhydrater og meget fedt. LCHF kan siges at være den omvendte kostpyramide, da kornprodukter, stivelsesholdige kartofler og sukker er lagt på hylden. LCHF er mere en livsstil end en diæt, men kan sagtens anvendes som en effektiv slankekur.

I de nordiske lande er der forskellige personer, som har gjort sig til talspersoner for LCHF. I Danmark er det særligt cand.mag. Jane Faerber, som har været med til at sætte fokus på kuren og tale om, hvordan hun følger kuren og hvordan den fungerer. Jane Faerber udgav i 2013 bogen “LCHF – spis dig mæt og glad” og reklamerer også for kuren på bloggen Madbanditten.dk.

Disse fødevarer må du gerne spise under LCHF-kuren

Kød, fisk, æg, grøntsager, der gror over jorden samt naturlige fedtstoffer (såsom smør, kokosolie og olivenolie). Vælg gerne fede udskæringer af kød og fedtholdige mejeriprodukter.

Disse fødevarer du du holde dig fra under LCHF-kuren

Kornprodukter og stivelsesholdige produkter såsom brød, ris, pasta, havregryn og morgenmadsprodukte. Både de almindelige og de glutenfrie produkter. Sukker i form af slik, sodavand og kage. Øl, dårligt fedt af lav kvalitet, dvs. margarine, transfedt, olier med højt indhold af Omega 6 herunder solsikkeolie, sojaolie, majsolie, tidselolie og vindruekerneolie. Tilsætningsstoffer, kunstige sødemidler og lightprodukter

Fordele ved LCHF

Fordelene ved kuren er, at den er nem at følge og let at overholde i en presset hverdag. Sammensætningen af næringsstoffer passer til kroppens forbrædingsmønster i en almindelig hverdag uden for meget motion.

Kuren giver ofte et mere stabilt energiniveau og bedre søvn. Det kan dog være lidt grænseoverskridende at skulle vælge de meget fedtholdige produkter på hylden i supermarkedet.

Kuren er et godt valg til dig, der har et ustabilt og svingende blodsukker i løbet af dagen. Den er også god, hvis en stor del af din kost udgøres af stivelse og du ikke får dyrket nok motion.

Kuren kræver dog stort kendskab til kost og kostsammensætning, da det kan være usundt at vælge de usunde fedtstoffer. Det er også værd at bemærke, at LCHF strider imod alle officielle kostråd.

Fordelene er også, at du oplever mere mæthed og mere stabilisering af blodsukkeret. Du vil også opleve vægttab såfremt mængde og energiindhold kontrolleres.

Ulemper ved LCHF

Der er mange delte meninger omkring, hvorvidt LCHF er sund eller ej. LCHF’s har blandt andet været kritiseret for at give forhøjet kolesteroltal, øge risikoen for blodpropper og belaste nyrerne, hvis LCHF anvendes over en længere periode. Det er heller ikke endeligt bevist om alle LCHF’s anbefalede fedtstoffer er sunde og mættende.

Når man begynder som LCHF-spiser, kan man opleve bivirkninger som hovedpine, træthed, irritabilitet og dårligt humør, dårlig ånde, svimmelhed, forstoppelse eller diarré samt hjertebanken. Du kan også opleve nedsat ydeevne under træning, og at du bliver hurtigere træt. Du kan komme til at være i underskud af kostfibre og kalcium. Du kan læse mere om, hvordan LCHF-kuren påvirker kroppen her.

Har du brug for mere inspiration til LCHF-opskrifter?

Find Jane Faerbers LCHF-opskifter her.

Rikke Steenbuchs blog Mine bedste LCHF-opskrifter rummer også masser af inspiration til, hvordan du kan lave almindelige hverdagsretter og bagværk på low carb-måden.

Svenskernes foretrukne slankekur: Low carb, high quality – LCHQ

LCHQ -low carb, high quality er moderat low carb-kost, som minder meget om LCHF, med den forskel, at LCHQ tillader kulhydrater. LCHQ har en kostsammensætning der består af: 40 procent proteiner, 40 procent sunde fedtstoffer og 20 procent gode kulhydrater.

Med LCHQ må kulhydrater altså gerne være en del af din kost, så længe det er de grove af slagsen fx rugbrød. LCHQ tillader kulhydrater med en begrænsning på 1600 kcal om dagen. Du skal spise mad, der indeholder fedt og proteiner, så du opnår en mæthedsfornemmelse og bevare et stabilt blodsukker, men du skal kun indtage de sunde fedtstoffer.

LCHQ – Low Carb High Quality – er en utrolig populær kur i Sverige, og LCHQ er skabt af den svenske ernæringsekspert Frederik Paulún, der også har udgiver flere bøger om LCHQ. Frederik Paulún anser LCHQ som en livsstil, som har til formål at gøre din krop pænere og friskere uden at opleve de skavanker eller sideeffekter, som ofte er en bivirkning ved slankekure.

Fredrik Paulún mener, at vi har behov for at inkludere nogle kulhydrater i vores kost for at bevare vores træningslyst og et sundt og stabilt insulinniveau, uden for mange udsving i løbet af dagen.

På LCHQ må din kost bestå af

Grønsager, rodfrugter, nødder, kylling, fisk, skaldyr, æg og fedtfattige kødprodukter. Du må også spise frugt, bær, bulgur og quinoa i mindre mængder. LCHQ er restriktiv over for mættet animalsk fedt og tilsætningsstoffer.

Du skal undgå følgende madvarer i din kost

Produkter med højt sukkerindhold som slik, kage og is. Raffinerede kulhydrater som ris, pasta, feta samt forarbejdet kød såsom bacon og pølser.

Her er din inspiration til kost under LCHQ

Letliv.dk har sammensat fem forslag til LCHQ-mellemmåltider:

Hytteost med bær og nødder
Smoothie af kvark, mælk, frosne bær og knuste hørfrø
Grønsags- og ostestænger med nogle oliven til
Et kogt æg og en halv grapefrugt
Snacks af tørret kød og cirka 100 gram honningmelon

Find inspiration til flere LCHQ-opskrifter på letliv.dk.

Fordele ved LCHQ

Set i lyset af den videnskabelige kritik af low carb-kure, er LCHQ dog den bedste low-carb slankekur, da kulhydrater er tilladt i LCHQ. LCHQ er derfor god slankekur for dig, som gerne vil leve sundere, men ikke ønsker at lægge kulhydrater såsom rugbrød helt på hylden.

Ulemper ved LCHQ

LCHQ har som de andre low-carb kure oplevet kritik af det massive indtag af proteiner. En anden anden ulempe ved kuren er, at det kan være svært at holde styr på, at indtaget af kulhydrater er på under 20 procent.

Slankekuren alle taler om: Palæo / Stenalderkost

Palæo, også kendt under navnet stenalderkost, har opnået enorm popularitet blandt danskerne de seneste år. Palæo er en livsstil, men kan også anvendes som en slankekur, hvis du ønsker at tabe dig.

Palæo minder en smule om LCHF, men der er dog forskelle mellem de to slankekurer eller livsstile. Palæo-diæten bygger på ideen om, at vi skal spise på samme måde som vores forfædre gjorde i stenalderen.

Det betyder, at vores kost hovedsageligt skal bestå af kød, grønt, fisk, æg, frugt, bær og nødder. Lever man efter palæo-principperne stræber man efter at undgå forarbejdede fødevarer, som indeholder raffineret sukker, transfedtsyrer og kunstige farve- og smagsstoffer.

Teorien bag palæo udspringer fra tanken om, hvad er kroppen egentlig designet til at spise. Tanken om at spise som jægere og samlere gjorde i stenalderen stammer helt tilbage fra 1975 ved udgivelsen af bogen: “The stone age diet” skrevet af gastronomen Walter L. Voegtlin.

Bogen er baseret på studier om økologi og menneskekost i stenalderen. Palæo har de seneste årtier været en populær diæt i USA, men har også opnået massiv popularitet i Danmark.

I Danmark er det stjernekokken Thomas Rode, som har været med til at udbrede kendskabet til palæokost. Thomas Rode har også udgivet flere bøger om palæo blandt andet kogebogen, ”Stenalderkost – Palæoopskrifter til det moderne menneske” og “Palæo – stenalderkost og træning”. Thomas Rode er også manden bag restaurantkæden Palæo.

Dette må du spise under en palæo-slankekur

Kød såsom oksekød og svinekød, fjerkræ såsom kylling og kalkun, fisk eksempelvis makrel, laks og sild samt æg. Det er bedst at spise kød med højt fedtindhold og/eller kylling. Det er bedst at købe økologisk på grund af fedtsyresammensætningen.

Naturligt fedt, som du finder i en god økologisk smør, i olivenolie og kokosolie.

Fedtholdige mælkeprodukter eksempelvis fuldfed fløde, cremefraiche med den højeste fedtprocent samt fede oste.

Grøntsager er en stor del af en palæokost, og de skal bidrage til at gøre dig mæt. Spis helst grøntsager, som vokser over Jorden det vil sige: broccoli, blomkål, asparges, squash, spinat, agurk, løg, peberfrugt og så videre.

Du må gerne spise nødder i begrænset omfang.

Bær må også gerne være en del af din kost, dog kun i begrænset mængder.

Drikkevarer på en palæoslankekur kan være: vand, danskvand med eller uden citrus, kaffe og te. Det er bedst at erstatte mælken i kaffen med fløde.

Undgå disse fødevarer i din palæo-slankekur

Sukker eksempelvis sodavand, slik, juice, chokolade, kager, juice og flødeis.
Kornprodukter som ris, pasta, brød og morgenmadsprodukter.
Fedt af dårlig kvalitet dvs. margarine, transfedt, olier med for meget omega 6.
Kunstige sødemidler

Palæo versus LCHF

Palæo og LCHF minder meget om hinanden. Den største lighed er, at man i begge diæter stræber efter, at kosten skal bestå af så ren og naturlig kost som muligt. Det indebærer derfor et farvel til alt korn og sukker. Der er dog også forskelle mellem LCHF og palæo. I LCHF skal du være meget opmærksom på, hvor mange kulhydrater, der er i din kost. I en palæo-diæt accepterer man et større indtag af kulhydrater, da du eksempelvis gerne må spise søde kartofler og rodfrugter, som har et relativt højt indhold af kulhydrater. Det er desuden ikke acceptabelt at spise fedtholdige mælkeprodukter på en palæoslankekur, hvor dette ikke er bandlyst under en LCHF-kur. Palæo fokuserer på fedtfattigt kød som oksekød, kylling og kalkun, mens LCHF anbefaler kød med et højere fedtindhold.

Her fordelene ved palæo

Palæo har i flere forsøg vist at være en effektiv slankekur og resultere i vægttab. I Sverige har Socialstyrelsen sågar godkendt en stenalderkost og LCHF-kost som behandling af overvægtige eller type-2 diabetikere. Palæo reducerer nemlig mængden af kulhydrater, som ofte har stor indflydelse på vores vægt.

SlankeDoktor.dk advarer dog mod diæter som palæo med udelukkelse af kulhydrater, da der ikke findes forskning, der understøtter diæternes påstånde om sundhedsmæssige fordele ved kuren. Der er dog bred enighed om, at det fra et sundhedsmæssigt perspektiv er godt at skære ned på de hurtige kulhydrater og raffineret sukker, og som alternativ spise flere af de langsomme fiberrige kulhydrater. Med palæo undgår du tomme kalorier og får store mængder sund mad med næringsrige fødevarer.

Den store mængde rene råvarer og ingen sukker betyder, at mange oplever vægttab, mindre inflammation, lavere blodtryk, mere energi og et større velbefindende, når de går over til palæo-kost.

Ulemper ved palæo

Palæo er god for den kødelskende dansker, der gerne vil spise sundere og skære ned på mængden af kulhydrater uden at opleve sult i løbet af dagen. Palæo kræver dog lidt planlægning, hvis den skal følges til punkt og prikke. Palæo har også været kritiseret for ikke at kunne overføres til nutiden. Dette skyldes, at vi jo ikke lever i stenalderen, og palæo udelukker fødevarer, vi faktisk har godt af – som bønner, quinoa og linser, som indeholder sunde fibre og proteiner og er gode for vores fordøjelse. I denne video, kan du høre kostekspert Christian Bitz fortælle om fordele og ulemper ved palæokost.

Du kan finde inspiration til palæoopskrifter på Paleoblog og Palaolivet.

Slankekur: Dukan-kuren

Dukan-kuren går ud på, at din kostplan er inddelt i fire faser: angrebsfasen, vekselfasen, sikringsfasen og stabiliseringsfasen. Dukan-kuren indeholder store mængder protein særligt i angrebsfasen.

1. Fase – angrebsfasen

I angrebsfasen består kosten udelukkende af proteiner, som resulterer i et stort vægttab. Angrebsfasen strækker sig over de første fem dage i kuren, kan kroppen godt blive lidt overvældet over det store indtag af proteiner, som kræver mere energi at fordøje end fedt og kulhydrater. Kroppen anvender nemlig flere kalorier på at forbrænde proteiner.

Under angrebsfasen er det vigtigt, at du dagligt spiser tre hovedmåltider og to til tre mellemmåltider uden et højt saltindhold. Du skal helst ikke føle dig sulten, men stadig ikke overspise. Det er også nødvendigt, at du drikker masser af vand og helst to eller tre liter i døgnet. Du skal spise halvanden skefuld havreklid dagligt eksempelvis i en madpandekage, wrap eller omelet.

I angrebsfasen kan du opleve træthed, da din krop forbrænder mange kalorier. Det kan derfor anbefales at undgå for hård fysisk aktivitet i denne fase. Dog skal du helst gå en tur på 20 minutter dagligt. Efter tre dage forsvinder trætheden, og du vil i stedet opleve et højere energiniveau og hurtigt vægttab.

Angrebsfasens tilladte madvarer ifølge Femina:

Oksekød (på nær entrecote)
Kalvekød
Fjerkræ (på nær ænder og gæs)
Alle fisk (også de fede)
Alle skaldyr
Æg
Magre mælkeprodukter, der både indeholder mange proteiner og er fedtfattige.

Find kostplaner og madplaner til dukan-kurens første fase hos UdeogHjemme.dk.

2. Fase – vekselfasen

I denne fase må du spise det samme som i fase 1, men nu må du også kaste dig over grøntsager. Din kostplan veksler mellem dage, hvor din kost udelukkende består af protein, og dage, hvor du både indtager protein og rå eller kogte grøntsager. Fasen resulterer i et langsomt vægttab. Du skal fortsætte med denne fase, indtil du har tabt de kilo, du ønsker. Fasen indeholder ingen regler omkring hvornår, hvor ofte og hvor meget du må spise. Under vekselfasen skal du indtage to spiseskefulde havreklid om dagen, og gå 30 minutter hver dag. Har du ikke opnået den ønskede vægt, skal du forhøje varigheden af din gåtur til 60 minutter.

Vekselfasens tilladte madvarer ifølge Femina:

Radiser
Græskar
Kål
Agurker
Tomater
Spinat
Asparges
Porrer
Bønner
Svampe
Selleri
Fennikel
Alt salat
Auberginer
Peberfrugter
Gulerødder og rødbeder er også acceptabelt, men må ikke være en del af alle måltider.

Find kostplaner og madplaner til dukan-kurens anden fase hos UdeogHjemme.dk

3. Fase – Konsolideringsfasen

Har du været så sej at følge kuren i 20 dage, er dit vægttab vil typisk være på 8-10 kilo, og du skal nu i gang med den vigtigste fase, konsolideringsfasen (sikringsfasen). Det er her du skal bevare dit vægttab uden at få tilbagefald. Fasen varer 10 dage for hvert tabt kilo. Kroppen har været under angreb i de to foregående faser, og den vil derfor udnytte hver mulig chance for at få de ekstra fedtdepoter tilbage i kroppen. Det er derfor vigtigt, at du i denne fase ikke kaster dig over meget fedtholdig mad, da det vil ødelægge dit vægttab.

Tilladte fødevarer under konsolideringsfasen

I denne fase må du både spise proteiner og grøntsager til hvert måltid. Du skal have en proteindag om ugen på en fast ugedag, og du skal minimum gå 25 minutter dagligt. Du skal indtage to spiseskefulde havreklid dagligt.

I denne fase må du gerne spise fuldkornsbrød, ost og et eller to festmåltider om ugen, festmåltiderne må bare ikke være to dage i træk.

4. Fase – Stabiliseringsfasen

Den sidste fase i dukan-kuren er stabiliseringsfasen. Fase inddeles i tre kosttrin, der bidrager til at bevare dit nye hurtige vægttab.

Trin1: Spis normal kost seks dage om ugen, og en dag om ugen, hvor du som i angrebsfasen kun spiser rene proteiner.
Trin 2: Få masser af motion dagligt. Sørg for at røre dig så meget som muligt i din hverdag. Du kan eksempelvis tage trapperne, cykle på arbejde eller gå en ekstra lang tur med hunden.
Trin 3: Spis tre spiseskefulde havreklid om dagen så længe som muligt.

Fordele ved Dukan-kuren

Dukan-kuren er god til kødelskere, som ikke har noget imod en lidt ensformig kost, som stadig mætter. Det gode ved kuren er også, at du ikke skal tage stilling til så meget andet end at spise de madvarer, som er tilladte i de forskellige faser. Du vil opleve et hurtigt vægttab med dukankuren, og du vil ikke opleve en hungrende sult grundet den proteinrige kost.

Det kan dog være svært at spise sammen med andre, da det ofte ikke er normalt med de så store mængder kød.

En ulempe ved dukan-kuren er, at en del forskere er kritiske over for ekstreme proteinkure, som belaster nyrerne betydeligt. Dukan-kuren har samtidig ikke et højt indtag af frugt og grønt, som er sundt for kroppen.

En anden fordel ved kuren er, at det ikke er nødvendigt at veje maden eller tælle kalorier. Du skal bare holde dig inden for kurens rammer, og der er ingen begrænsning for, hvor meget du må spise de to første uger.

Dog er dukan-kuren en meget fastlagt diæt med klare retningslinier, hvilket både kan være en fordel og en ulempe.

Ulemper ved Dukan-kuren

I starten af kuren kan du opleve nogle bivirkninger, såsom dårlig ånde, træthed, svimmelhed, søvnløshed og kvalme. Dette skyldes, at kroppen har svært ved at undvære de kulhydrater som den er vant til at få. Manglen på fuldkorn, frugt og grøntsager i de første faser af kuren, kan desuden give dig forstoppelse. Det anbefales derfor at tage et vitamintilskud samt et fibertilskud.

Slankekur: South Beach-kuren

South beach kuren indeholder hverken små mængder fedt eller kulhydrater, men opererer med grundtanken om, at du skal spise de gode kulhydrater og de gode fedtstoffer. Resultatet er, at du får en sund og slank krop. Kuren giver mulighed for at opnå et vægttab på fire til seks kilo i løbet af kurens to første uger. Manden bag kuren er Dr. Arthur Agatston, lektor i medicin ved University of Miami Miller School of Medicine i Florida.

Oprindeligt blev South Beach kuren ikke udviklet med formålet om at skabe et vægttab, men opfundet af kardiologen Arthur Agatston og diætisten Marie Almon, med hensigten om at forebygge hjerte-kar-sygdomme. I dag anvendes South Beach-kuren mest som slankekur.

South Beach-kuren er opbygget så kosten består af tre solide og mættende måltider samt mindst to mellemmåltider om dagen, og det er ovenikøbet tilladt at snuppe lidt dessert. Slankekuren antager, at du ved at spise mange gange om dagen, undgår at overspise. Sideløbende med South Beach-kuren følger også et fitness-program, som bidrager til at booste vægttabet, fordi motionen øger dit stofskifte.

South Beach-kurens opbygning

Ligesom Atkins-kuren er South Beach-kuren inddelt i faser.

Fase 1

Vægttabet sparkes i gang i South Beach kurens første fase med en to ugers diæt, hvor du kun må spise bestemte fødevarer med et højt proteinindhold og meget få kulhydrater.

Fase 2

I anden fase af South Beach kuren er det tilladt at spise de ”gode” kulhydrater, og i denne fase kickstartes vægttabet for alvor. Når du har opnået dit drømmevægttab rykker du videre til fase tre.

Fase 3

I den sidste fase i South Beach kuren er fokus rettet mod at vedligeholde det opnåede vægttab og sunde livsstiv for at bevare en sund og slank krop. Det anbefales, at du fortsætter med at spise efter South Beach-kurens kostprincipperne resten af livet.

Du skal spise normalt 5-6 gange om dagen, og gerne til du føler dig mæt. Bare du holder dig til de fødevarer, som er tilladt i den enkelte fase. Måltiderne skal helst have højt proteinindhold, en passende mængde sundt fedt, og et lavt indhold af kulhydrater, som kommer fra de såkaldt ”gode” kulhydrater. På trods af, at South Beach-kuren er en kur med lavt kulhydratindtag, så er der en del flere tilladte kulhydrater end i f.eks. Atkins-kuren.

Se de tilladte fødevarer i hver fase i South Beach-kuren her.

Fordele ved South Beach-kuren

Der er mange fordele ved at følge South Beach-kuren. Den største fordel ved slankekuren er, at den er meget simpel og er let struktureret, og der er ikke så mange ting at holde styr på. Du skal eksempelvis ikke tælle kalorier. South Beach-kurens primære formål er sundhed, så hvad enten du stræber efter et lille eller stort vægttab, så er der mange sundhedsmæssige fordele at vinde, hvis du lever efter South Beach-kurens kostprincipper.

Ulemper ved South Beach-kuren

Kuren har dog den ulempe, at det ligesom ved i atkins-kuren, kan være svært at kontrollere indtaget af kulhydrater. Det kan derfor være svært at vurdere, om du følger slankekuren til punkt og prikke.

Slankekur: Juicekuren

Juicekuren går ud på, at du, som navnet antyder, har nogle dage, hvor det eneste du indtager er hjemmelavet juice. Juicen har en rensende effekt på kroppen, og kan hjælpe dig med at smide de ekstra kilo. Kuren kan også give øget energi og bedre koncentration. Hjemmelavet juice er fuld af vitaminer, mineraler og plantenærringsstoffer, der gør det lettere for kroppen at være stærk og sund.

Det anbefales at være på juicekuren i en 3-dags, 6-dages, 9-dages, 12-dags eller 15-dages periode for at få renset fordøjelsessystemet og genstarte kroppens vitale funktioner. Nogle mennesker anvender juicekuren i 30 dage, men det er bedre at udføre kuren korrekt i en kortere periode end at anvende kuren halvt i lang tid.

Hvordan udføres juicekuren?

Det eneste redskab, som du behøver i juicekuren er en juicemaskine eller en slow juicer, som laver mere juice. Du kan også bruge med en blender. Det er ikke alle typer juice, der er lige nemme at lave i en blender, men det kan lade sig gøre.

Under juicekuren skal du drikke 500 ml. juice seks gange om dagen med to timers interval. Hjemmelavet juice indeholder masser af vitaminer og mineraler fra grøntsager og frugt, som er særdeles sunde for kroppen. Du kan vælge en fuld juicekur eller køre kuren delvist ved at eksempelvis at erstatte dit morgenmåltid med hjemmelavet juice. Imens du er på juicekuren bør du reducere dit aktivitetsniveau, så kroppen kan anvende sine energiressourcer på udrensning af kroppen.

Aktiviteter såsom gåture bidrager til at forhøje blod – og lymfecirkulationen. Milde aktiviteter såsom massage og tandbørstning kan også sætte gang i blodcirkulationen og forhøje udrensningen gennem huden.

Når du er færdig med din juicekur, kan du lige så stille begynde at skifte til almindelig kost. Forsøg at undgå sukker, mælk og kornprodukter i den første tid. Spis i stedet for grøntsager, fisk og fedtfattigt kød.

OBS! Tal med din læge, inden du begynder på en juicekur, hvis du er gravid, ammer eller har helbredsmæssige problemer.

Fordele ved juicekuren

Ifølge ernæringsekspert Christian Bitz er en af fordelene ved juicekuren, at du får masser af frugt og grønt, og får startet dine nye sunde kostvaner.

Ulemper ved juicekuren

Ifølge Christian Bitz er der dog også en del negative sideeffekter ved juicekuren. Blandt andet kan indtaget af frugtsukker være meget højt, hvis der er en del frugt i de hjemmelavet juice. Bitz mener heller ikke, at juicekuren har en udrensende effekt på kroppen. Dette skyldes, at vores organer udrenser kroppen hver eneste dag bl.a. tarmsystemet, nyrer, lever og huden.

Han er heller ikke enig i, at det er sundt for tarmen at få en pause fra fast kost, da faste over en længere periode kan svække tarmens evne til at optage næringsstoffer. Det er derfor ikke anbefalelsesværdigt at være på juicekuren i længere perioder. Læs om Bitz’ alternative intensive kur til et hurtigt vægttab her.

Mangler du inspiration til juiceopskrifter?

Letliv.dk har samlet 10 gode juiceopskrifter til juicekuren.

Slankekur: Suppekuren

Rene´ Toft Simonsens kålsuppekur har vist sig at være en effektiv slankekur, der resulterer i vægttab. Kålsuppekuren går ud på, at du i syv dage spiser rigtig meget kålsuppe. I de syv dage følger du en bestemt kostplan, som også indeholder frugt, skummetmælk og lidt kød.

Opskrift på 10 liter kålsuppe

3 store grønne løg (evt. forårsløg, hvis du ikke har almindelige løg)
1 dåse flåede tomater
½ hvidkålshoved
1 dåse grønne bønner
1 kilo gulerødder
1 grøn peberfrugt
½ selleri
1 bouillonterning
1 bæger fond
Tomatsuppe – evt. færdiglavet fedtfattig suppe
1 glas tacosauce (casa fiesta)
Krydr suppen med salt, peber, karry, persille, bouillon og en lidt hot sauce.

Fremgangsmåde
Skær grøntsagerne i små terninger og dæk dem til med vand. Kog grøntsagerne ved stærk varme i 10 minutter. Skru ned for varmen og lad suppen simre indtil grøntsagerne er møre.

Når du er på kålsuppekuren må du spise, når du føler dig sulten. Der er ingen begrænsninger for, hvor meget og hvor ofte du må spise. Jo mere suppe du indtager, jo flere kilo kan du slippe af med. Du kan eventuelt tage noget suppe med i en termoflaske, hvis du ikke er hjemme i løbet af dagen.

Kålsuppekurens ugeprogram

Det er vigtigt, at du supplerer suppen med madvarerne fra kostplanen. Hvis du kun indtager suppen, vil du opleve fejlernæring.

1. dag
Denne dag må du kun spise suppe og frugt. Den første dag må du spise al slags frugt, undtagen bananer. Honningmelon og vandmelon er de bedste frugter at spise, da de indeholder færre kalorier end størstedelen af de andre frugter.

Drikkevarer på dag 1 er: Usødet te, tranebærjuice eller vand.

2. dag
Denne dag må du spise dig mæt i alle slags grøntsager dvs. friske, rå eller frosne grøntsager. Det er en god ide at spise grønbladede grøntsager (uden dressing), og undgå tørrede bønner, ærter og majs. Spis også gerne grøntsager sammen med suppen. Til aftensmad denne dag, kan du spise en stor bagt kartoffel med smør som en belønning, men ingen frugt.

3. dag
I dag må du spise så meget suppe, frugt og grøntsager, som du har lyst til, men ingen bagt kartoffel.

Har du fulgt anvisningerne for de tre dage til punkt og prikke har du tabt fra 1 til 4 kilo i dag.

4. dag
I dag består kosten af bananer og skummetmælk. Spis tre bananer og drik mest muligt vand denne dag sammen med suppen. Bananer og mælk indeholder mange kalorier og kulhydrater. Præcis på dag fire har din krop behov for kalium, kulhydrater, proteiner og kalcium for at reducere lysten til sukker og usund mad.

5. dag
Oksekød og tomater er på kostplanen på dag 5. Din kost vil i dag bestå af 300-400 gram oksekød og en dåse tomater eller seks friske tomater. Forsøg at indtage mindst 6-8 glas vand for at skylle urinsyren ud af kroppen. Spis minimum suppe en gang i dag.

6. dag
Bøf og grøntsager er på kostplanen i dag. Spis så meget oksekød og grøntsager du har lyst til i dag. Eksempelvis to-tre bøffer kombineret med grønbladede grøntsager, men ingen bagt kartoffel. Spis suppe minimum en gang i dag.

7. dag
I dag skal du spise lige så meget du har lyst til af brune ris, usødet frugtjuice og grøntsager. Spis suppen en gang i dag som minimum .

Har du fulgt suppekurens ugeplan, vil du efter syv dage have tabt dig mellem 4,5 til 7 kilo.

Har du har tabt dig mere end 7 kilo, anbefales det at holde en pause i to hele dage, før du starter suppekuren op igen.

Derfor er kålsuppekuren en effektiv slankekur

Du kan anvende suppekuren lige så ofte, som du har lyst til. Kuren renser dit system for urenheder, og efter syv dages suppekur vil du have mere energi. Suppekuren er hurtig og fedtforbrændende. Grunden til den effektive fedtforbrænding er, at du forbrænder flere kalorier, end du spiser.

Kuren går ud på, at du fjerner fedtdepoter i dit system. Det er derfor vigtigt, at du ikke drikker alkohol under kuren. Først 24 timer efter kuren, må du igen indtage alkohol. Efter tredje dag i kuren vil du opleve, at du har mere energi end første dag. Du må heller ikke indtage brød, alkohol eller sodavand (heller ikke light-produkter). I stedet bør du drikke vand, usødet te, sort kaffe, usødet frugtjuice, tranebærjuice eller skummetmælk). Ingen frituremad eller rødt kød eller skind på kyllingen er tilladt under kuren. Du kan erstatte kødet i kuren med kogt fisk. Protein er særligt vigtigt i kuren for at bevare et stabilt energiniveau.

Fordele ved kålsuppekuren

Kålsuppekurens syv dages varighed er en overskuelig periode at følge en slankekur. Kuren er effektiv og du kan øjeblikkeligt se et resultater i form af et vægttab. Du vil ikke føle dig sulten under kålsuppekuren, da du kan spise al den suppe, du har lyst til.

Ulemper ved kålsuppekuren

Oftest kræver det en livsstilsændring at opnå et varigt vægttab. Under kålskuren er der en risiko for at en stor del af de tabte kilo er væske, som du hurtigt tager på igen.

Under kålsuppekuren spiser du en mængde kalorier, der ligger langt under det anbefalede daglige behov, og derfor er der risiko for, at du ikke kun taber fedt men også muskelmasse.

Ude og Hjemmes turbosuppekur

Leder du efter en hurtig og effektiv slankekur, kan Ude og Hjemmes turboslankekur være et godt bud. Med suppekuren kan du nemt tabe fire kilo på en uge, fordi kurens kost består af få kalorier, mens den store mængde væske mætter, så du undgå følelsen af sult. Begynder du på suppekuren mandag kan du afslutte kuren fredag og være fire kilo lettere. Det lyder næsten for godt til at være sandt at at kunne tabe sig inden weekenden, men det kan lade sig gøre. Det gode ved kuren er, at du hverken skal tælle kalorier eller veje suppen. Du må spise al den suppe, du har lyst til i fem dage.

Suppekuren er en ny kur, som er udviklet af diætisten Pia Andreassen. Fem forskellige, velsmagende mættende og slankende kolde supper udgør grundstenene i denne effektive kur, der får kiloen til at rasle af hurtigt. Det er en sådan kickstart af vægttab, du har brug for, hvis du gerne vil tabe dig. Nedenunder finder du en af opskrifterne fra Ude og Hjemmes suppekur.

Pebersuppe med edamamebønner og skyr

Ingredienser:

3 mellemstore rødløg
780 g rød peber
3 hakkede rød chili med
eller uden kerner og hinder
3-6 fed grofthakket hvidløg
Ca. 1,2 l hønsebouillon
2 ds. flåede tomater
3 tsk. oregano
Salt og peber
Citronsaft
1½ dl pillede edamamebønner – optøet fra frost
6 spsk. skyr.
Evt. persille som pynt

Sådan gør du

Pil løgene og skær det i mindre stykker. Flæk peberfrugten og fjern kerner og hinder. Skær den i mindre stykker. Kom løg, peberfrugt, chili og hvidløg i en gryde. Hæld bouillon ved og bring det hele i kog. Tilsæt de flåede tomater og oregano og lad det småsnurre under låg i 15 minutter. Blend det dernæst til en ensartet suppe. Spæd evt. til med lidt mere bouillon og smag til med salt, peber og citronsaft. Sæt suppen på køl i mindst 4 timer. Servér med 2 spsk. edamamebønner og 1 spsk. skyr pr. portion.

Suppekurens opskrifter

Læs mere om suppekuren og find flere opskrifter i Ude og Hjemme.

Suppekur med kylling

Suppekuren kan varieres på mange måder. Du kan eksempelvis tilføje kylling til din suppe. Denne variant af suppekuren kaldes suppekur med kylling. Du kan finde opskrifter på suppekuren med kylling på Letliv.dk og Familiejournalen.

Erfaringer med suppekuren

Mange danskere har efterhånden prøvet kræfter med suppekuren, og nogle af dem er nogle af Ude og Hjemmes læsere. To kvinder har testet suppekuren og delt ud af deres erfaringer med kuren i Ude og Hjemme. Du kan læse om 21-årige Cecilies test af suppekuren på Ude og Hjemme samt 30-årige Marias test af suppekuren på Ude og Hjemme.

Slankekur: Zone-diæten

Zone-diæten går ud på, at du skal spise 30 procent protein, 30 procent fedt og 40 procent kulhydrater. Denne kostsammensætning sætter kroppen i en hormonel balance, som kickstarter kroppens fedtforbrænding. Zone-diæten vil resultere i et hurtigt vægttab, hvor du får mere energi og nedsat risiko for at udvikle hjertesygdomme. Under diæten kan du eksempelvis spise fisk eller kylling med grøntsager og fuldkorn. Protein virker mere mættende, hvor grøntsager og fuldkorn indeholder fibre, der har en positiv effekt på fordøjelsen. En anden fordel ved kuren er, at den hjælper dig til at spise varieret.

Zone-diætens kostplan

Ifølge Femina kunne en kostplan under zone-diæten se således ud:

Morgenmad: Æggehvider, fuldkornstoast med smør og marmelade, et stykke frugt.
Formiddagssnack: Soya-protein-energi-bar og et stykke frugt.
Frokost: Salat med grillet kylling, fuldkornspasta med tomatsauce.
Aftensnack: Rå grønsager.
Middag: Grillet kylling (uden skind), dampede brune ris og blandede grøntsager med lidt smør.

I løbet af dagen skal der selvfølgelig drikkes masser af vand og grøn te.

Fordele ved zone-diæten

Zone-diæten er en kur, som giver forholdsvis meget frihed i forhold til kostsammensætning. Kuren vil derfor fungere godt for dig, som ønsker en kur uden alt for mange rammer og regler.

Ulemper ved zone-diæten

Det kan være vanskeligt at tælle kalorier i zone-diæten. Det kan dog være svært at fordele madvarerne helt præcist ud fra 30, 30 og 40-princippet, hvis du eksempelvis spiser ude.

Slankekur: Veganer-kuren

Det er efterhånden ikke så unormalt at spise helt eller delvist vegansk. Supermarkederne har de seneste år fået flere veganske varer på hylderne i mange afskygninger, og blogs og facebookgrupper om vegansk mad har rigtig mange følgere. En veganer spiser hverken animalske produkter eller mælkeprodukter. En veganer spiser altså ikke kød, fisk eller skaldyr eller produkter som er udvundet af animalske produkter eksempelvis gelatine eller fiskesauce. Æg eller fødevarer med æg i, er heller ikke en del af en vegansk kost. Mælkeprodukter og honning er også bandlyst for vegansk kost. Det vil altså sige, at veganere lever af plantebaseret kost.

Men kan det at være veganer også bruges til at opnå et vægttab? Alt for Damernes journalist Tina Toft har testet veganer kuren og har levet som veganer i tre uger. Tina tabte sig 1,1 kilo og fik mere energi, flad mave og mere klar hud. Læs om Tinas tre uger som veganer her.

Fordele ved veganer-kuren

Det er godt at leve som veganer nogle dage om ugen, men ifølge Susanne Bügel som er lektor, ph.d., Institut for Idræt og Ernæring risikerer veganere at få sundhedsproblemer grundet mangel på vigtige vitaminer. B12-vitamin findes eksempelvis kun i animalske produkter, det er derfor nødvendigt for veganere at supplere med kosttilskud i større eller mindre omfang. Det er derfor sundere at være pesco-veganer, dvs. at supplere sin veganske kost op med spise fisk nogle dage om ugen. Vegansk mad er derfor et sundt indslag til din kost, og det kan give dig en sundere og mere varieret kostplan.

Ulemper ved veganer-kuren

Nyere danske studier viser, at veganere spiser mere fiberholdigt mad og og reducerer forbruget af sukker og mættet fedt. Men veganere mangler derimod vigtige vitaminer som B12 og D-vitamin i tillæg til mineraler.

En grøn kost uden fedt kan sætte kroppen i en vanskelig situation. Kroppens evne til at absorbere vitaminer er afhængig af fedtindholdet i maden. Det betyder, at på trods af, at der er en vis mængde A-vitamin i broccoli, betyder det ikke, at kroppen optager hele mængden. Og det gælder særligt, hvis din kost indeholder meget lidt fedt.

Det samme gælder for mineraler. Det er ikke sikkert, at kroppen optaget alt næringsindholdet i en broccoli eller andre madvarer. Optagelsen af mineraler er simpelthen lavere i vegetabilske fødevarer. Det er til gengæld lettere for kroppen at absorbere jern fra kød.

Vil du prøve kræfter med veganske retter?

Så kan du lægge et smut forbi Veganernu eller Månebarnet.

Er du i tvivl om, hvordan du kan få flere grøntsager ind i dit køkken?

På bloggen VandløseBlues kan du finde veganske, men også begetariske retter sprægfyldte med lækre grøntsager.

Slankekur: Raw food diæt

Vælger du at prøve raw food-diæten, skal din kost bestå af minimum 75 procent rå og ubehandlede ingredienser. I raw food tilberedes maden altså ved metoder, der ikke dræber næringsstofferne i madvarerne, som anvendes i maden. Det betyder, at størstedelen af maden indtages rå eller let kogt. I raw food må madvarer højst tilberedes ved 42 grader.

Ubehandlede fødevarer indeholder ingen konserveringsmidler eller unødvendige tilsætningsstoffer. Tilberedning af fødevarer ændrer sammensætningen af fødevarerne og det kan gøre det sværere for kroppen at omsætte fødevarerne.

Raw food består af naturlige fødevarer, som kroppen er bygget til at omsætte. Alle affaldsstoffer bliver nedbrudt og bliver altså ikke ophobet i kroppen. Raw food skaber derfor en rigtig god fordøjelse og et øget energiniveau. Raw food har desuden en stabiliserende effekt på produktionen af mavesyre, og forstærker samtidig fordøjelsessystemet. Nogle tilhængere af raw food mener, at det er acceptabelt at tilføje en lille del kogte fødevarer i kosten, dog er der bred enighed om, at kogte fødevarer kan ændre den balance, der er opnået i kroppen. Ifølge raw food-tilhængerne, vil opvarmning af mad på over 47 grader, forårsage en kemiske ændring af fødevarerne, der skaber syrebaserede toksiner, herunder nogle der er kræftfremkaldende, mutagene og frie radikaler som ofte sættes i forbindelse med sygdomme som diabetes, gigt, hjertesygdomme og kræft. Madlavning ødelægger også de levende enzymer, der er gode for fordøjelsen og din sundhed

Er du ny i raw food-verdenen, vil raw food opskrifterne typisk bestå af store mængder frugt. Salat vil typisk udgøre en tredjedel af kosten og aftensmåltidet vil typisk være let kogt. Det er vigtigt, at alle rå fødevarer bliver vasket grundigt for at undgå rester af pesticider og andre kemikalier.

Selvom raw food-diæten har mange fordele, så er det nødvendigt at supplere din kost med nogle kosttilskud, da raw food ikke indeholder de anbefalede vitaminer som B12-vitamin, kobber og zink. Det er vigtigt, at du taler med din læge, før du beslutter dig for at tage kosttilskud.

Hvad består en raw food diæt af?

Der er mange grøntsager, som er særligt gavnlige for kroppen. Alle raw food diæter består af nødder, grøntsager, kerner, urter og krydderier. Konceptet består af 85 procent rå fødevarer og 15 procent tilberedte fødevarer. Den rå del vil bestå af nødder, frisk frugt og grøntsager sammen med olivenolie og hørolie, hvor de 15 procent vil bestå af sojaost, dampede rismælk, lynstegte grøntsager, dampet eller bagt kartoffel eller brød.

Fordele ved raw food-kuren

De uopvarmede fødevarer i raw food indeholder ofte meget lidt fedt og er meget sunde for kroppen. Det skyldes, at utilberedte råvarer ofte er meget fedtfattige. Raw food består også af store mængder grøntsager og frugt, som er sunde for kroppen.

Ulemper ved raw food-kuren

Det er livsvigtigt at indtage et kosttilskud samme med raw food kosten, da mangel på kosttilskud kan gøre dig alvorligt syg. Blandt andet ved at skabe problemer med hjerte og nerver.

Raw food er den sundeste måde at spise på. Forskning viser, at opvarmning af fødevarer ikke kun ødelægger vitaminer og enzymer i maden, men også ændrer den kemiske sammensætning af de nødvendige næringsstoffer. Og de er essentielle for kroppens sundhed og immunforsvar. Når fødevarer opvarmes, dannes der syrebaserede toksiner, frie-radikaler og andre giftstoffer, der kan være ødelæggende for sundheden.

Lektor Susanne Gjedsted Bügel, leder af gruppen for sygdomsforebyggende ernæring på Institut for Human Ernæring ved Københavns Universitet, forholder sig dog kritisk til påstandene om raw food. Hun mener ikke, at enzymer bliver ødelagt under tilberedning og opvarmning, udtaler hun til Videnskab.dk

Bügel mener også, at varm mad er sund for os. Dette skyldes, at mange grøntsager bliver sundere for mennesker, når de er kogte. Det er nemmere for kroppen at optage grøntsagernes betakaroten, som bliver omdannet til A-vitamin i kroppen, når bindingerne i grøntsagerne bliver frigjort ved opvarmning. »Man siger, at det ødelægger enzymer i føden, så vi ikke kan få glæde af dem, men det er noget sludder.« siger Susanne Gjedsted Bügel.

Bügels konklusion er, at at raw food er en god kost som en afveksling, men ikke som en permanent livsstil og kost.

Mangler du inspiration til raw-food-kost?

Nannastigel.dk og Rawfood-livsstil.dk er to danske blogs, der giver dig inspiration til raw-food-mad.

Rigshospitalets tre dages kur

Rigshospitalets tre dages slankekur lyder umiddelbart meget troværdigt, men desværre har kuren intet med Rigshospitalet i København at gøre, og har faktisk ingen ophavsmand. Kuren kaldes også Rigshospitalets stofskiftekur. Slankekuren består af en 13 dages lang sammensat kostplan, der indeholder meget magert kød, hårdkogte æg, sort kaffe samt te.

Ernæringsrådet om Rigshospitalets tre dages slankekur

Ifølge Naturlig Slankekur har Ernæringsrådet har set kostplanen efter i sømmene. Det lave indhold af kalorier og kulhydrater resulterer i et vægttab. Dog mangler kuren vitaminer og mineraler, blandt andet kalk, jern og B-vitaminer. Det forhøjer risikoen for fejlernæring og sygdomme, især for mennesker med hjertekarsygdomme. Derudover vil kroppen også mangle de essentielle fedtstoffer, som den har behov for, for at undgå at tørre ud. Disse fedtstoffer får vi fra fisk, nødder og naturlige olier.

Rigshospitalets slankekur dag for dag ifølge Naturlig Slankekur:

1+8. dag
Morgen: 1 kop kaffe/te, 1 stk. sukker
Middag: 2 hårdkogte æg, 1 tomat, dampet spinat
Aften: 1 stor engelsk bøf, salat (kinakål) m/ citron el. olie

2+9. dag
Morgen: 1 kop kaffe/te, 1 stk. sukker
Middag: 1 skive pålægs skinke, 1 bæger yoghurt
Aften: 1 stor engelsk bøf, salat (kinakål) m/ citron el. olie

3+10. dag
Morgen: 1 kop kaffe/te, 1 stk. sukker, 1 stk. ristet brød.
Middag: 1 tomat, kogt selleri/blomkål, 1 stk. frugt
Aften: 1 skive pålægs skinke, 2 hårdkogte æg, salat (kinakål) m/citron el. olie

4+11. dag
Morgen: 1 kop kaffe/te, 1 stk. sukker, 1 stk. ristet brød
Middag: 1 hårdkogt æg, 1 revet gulerod, 1 lille bæger hytteost
Aften: 1 dåse frugtsalat, 1 bæger yoghurt

5+12. dag
Morgen: 1 stor revet gulerod m/citron
Middag: 1 filet kogt mager fisk m/citron
Aften: 1 stor engelsk bøf, salat (kinakål) m/ citron el. olie

6+13. dag
Morgen: 1 kop kaffe/te, 1 stk. sukker, 1 stk. ristet brød
Middag: 1 hårdkogt æg, 1 revet gulerod
Aften: 1 stk. kylling, salat (kinakål) m/ citron el. olie

7. dag
Morgen: 1 kop kaffe/te
Middag: 1 stk. grillet kød(lam/kalvekotelet)
Aften: 1 stk. frugt

Fordele ved kuren

Det gode ved kuren er at man taber sig hurtigt. Kuren er nem at overholde, da den har en kort varighed og alle måltider er tilrettelagt.

Ulemper ved kuren

Denne kostplan vil højst sandsynligt gøre dig sulten mellem måltiderne, da din krop ikke får ret meget energi at arbejde med. Det anbefales derfor, at du ikke prøver kræfter med kuren, hvis du har et fysisk krævende job, eller slet intet job, da dit blodsukker muligvis bliver påvirket. Lavt blodsukker kan gøre dig svimmel, give åndedrætsbesvær og gøre kroppen stresset. Det kan derved også give dårligere humør og forringet søvn. Det er derfor vigtigt at vurdere, om det er værd at udsætte din krop for disse mulige bivirkninger. Der er desuden stor risiko for at du tager kiloene på igen lige efter kuren er endt.

Naturlig Slank anbefaler derfor at man vælger en livsstilsændring frem for at hoppe på Rigshospitalets tre dages kur eller Rigshospitalets stofskiftekur.

8 tips til at gøre dit vægttab lettere

Husk motionen

Vi ved godt, at vi skal motionere, hvis vi vil tabe os. Alligevel glemmer mange af os den daglige motion. Motion gør vores krop sundere – Så tag trappen i stedet for elevatoren og vælg gå- eller løbeturen fremfor fjernsynet.

Bevar tålmodigheden

Du har måske fundet en lyn-slankekur – men det er ikke sundt at tabe sig mange kilo på få uger. Går dit vægttab for hurtigt, går det udover din muskelmasse. Forbrændingen sidder i muskelmassen, og derfor kan det hurtigt give bagslag, når du dropper din slankekur og begynder at spise almindeligt igen. Du vil muligvis opleve, at din vægt vil overstige udgangspunktet, og så kan du nemt miste modet.

Spis varieret

Hvis du starter på en meget streng slankekur og kostplan, vil dit fokus være på alt det, du ikke må spise. Det kan for mange være demotiverende. Hvis du vil opleve et vægttab og også holde vægten, skal du spise en mindre mængde energi, end du plejer. Du skal ikke opsætte skrappe regler for dig selv, men se på mængden og alsidigheden af det, du spiser.

Vej dig én gang om ugen

Det er ikke en god idé at veje sig tit, når man er på slankekur. Dit vægttab kan variere fra dag til dag, og du vil på et tidspunkt opleve, at du pludselig vejer et kilo mere, end du gjorde dagen før. Det kan gå hårdt ud over din motivation. Derfor anbefales det, at du kun vejer dig én gang om ugen, fordi dit vægttab som sagt varierer fra morgen til aften og afhænger af din væskebalance, samt hvor meget du har i mave og tarme.

Husk på dit mål

Et vægttab handler langt fra kun om et tal. Du er nødt til at finde ud af, hvad du vil have ud af dit vægttab. For at kunne holde motivationen, skal du altså definere det mål, der ligger bag dit ønske om et vægttab. Det bagvedliggende mål vil også kunne give mening i forhold til, hvordan du skal tabe dig. Hvis dit mål fx er en sund krop, giver det pludselig ikke meget mening at piske din krop med en hård slankekur. Det vil i stedet give mere mening for dig at vælge en metode, hvor du taber dig langsomt og nænsomt.

Vær opmærksom på dine spisemønstre

Der er som regel en grund til, at du tager på, og du er nødt til at se på dine spisemønstre for at forstå, hvornår og hvordan du spiser. Ofte hænger vores spisemønstre sammen med vores følelser. Derfor skal du tænke over, om du spiser mere og anderledes, når du fx er stresset eller ked af det.

Lyt til din krop

Når du er på slankekur, skal du ikke lade dig styre af det kalorieantal, der er opgivet i din kostplan. Hvis du tæller kalorier, lader du sig styre af ydre omstændigheder. Et godt og varigt vægttab afhænger af din motivation – altså indre værdier. Lader du dit vægttab styre af ydre værdier, vil dit vægttab højst sandsynligt gå i vasken.

Du skal i stedet lære at lytte til din krop. Den sender dig små signaler, som fortæller dig, når du er ved at være mæt eller sulten. Mange venter til yderpunkterne (sult eller mæthed), før de enten spiser eller stopper med at spise. Hvis du vil tabe dig, skal du reagere på de tegn, kroppen giver dig.

Husk, at det sunde slik også feder

Vi får alle lyst til noget sødt, når vi er på slankekur. Men vores kostplan giver os ofte ikke lov til at spise de søde sager. Der er derfor mange, der spiser tørret frugt og nødder. Men husk på, at der også er kalorier i det, og du bør derfor indtage det med måde.

Læs mere om de “8 gode grunde til, at du ikke taber dig“.

10 gode råd til din slankekur

1. Vælg en proteinholdig slankekur, hvis du ofte føler dig sulten. På den måde får du en ordentlig mæthedsfornemmelse under din slankekur og undgår en nagende sult i løbet af dagen.

2. Lav en indkøbsliste for at undgå impulskøb i supermarkedet.

3. Undgå at gå i supermarkedet på tom mave. På den måde reducerer du muligheden for at komme til at købe noget usundt, når dit blodsukker er er lavt, din krop hungrer efter hurtig energi.

4. Lav din egen mad derhjemme for at undgå tomme kalorier i eksempelvis fastfood, og
lav din egen madpakke for at undgå at købe en mindre sund frokost.

5. Lav et lager af sunde snacks, som du altid kan tage med i madpakken. Du kan eventuelt fryse nogle vindruer ned, som du kan spise, når sukkertrangen melder sig.

6. Du behøver ikke veje dig hver dag. Det kan give skuffelser, som vil have en negativ indflydelse på din motivation for at gennemføre slankekuren. Er du derimod inde i en periode, hvor kiloene rasler af, og det øger din motivation at at se badevægtens tal, så fortsætter du bare med det.

7. Husk at få en god nattesøvn. En god nats søvn øger din forbrænding.

8. Erstat fedt med eddike i sovser. Det er sundere og giver en god smag.

9. En god måde at reducere fedtmængden i sovser og supper kan være ved at stille dem i køleskabet. Når de køles ned samler fedtet sig i toppen af suppen, så det er nemt at fjerne fedtet med en ske.

10. Undgå at stege i fedt og friture. Alternativt kan du Koge, ovnstege, grille, brug mikroovn eller en slip-let-pande. Hvis du skal stege på panden kan du pensle med lidt olie.

Hold dit vægttab

Det kan være svært at holde et vægttab, når din slankekur er afsluttet. De fleste falder tilbage i gamle madvaner og inaktivitet og glemmer deres kostplan og motion. Når du har tabt dig, vil hjernen nemlig gøre alt for at få vægten op igen. Derfor stimuleres appetitten, så man fristes til at spise mere. Samtidig falder stofskiftet, og forbrændingen af især fedt bliver lavere. Det bliver dermed vanskeligt at holde vægten.

Hvis du skal fastholde dit vægttab, kan du derfor være nødt til at lægge din livsstil om.

Få gode råd til at holde dit vægttab.

Du må godt “synde”, når du er på kur

Hvis du er godt i gang med din slankekur, men ikke synes, at du oplever et vægttab, skal du måske afvige en smule fra din kostplan. Når vi er på slankekur, kan vi være alt for gode til at holde vores kostplan til punkt og prikke. Det er alt eller intet.

Det er dog vigtigt for en slankekur, at man også kan spise usundt. Hver bid af “synden” skal nydes, og gør vi det, får vi ofte en følelse af mæthed, efter vi har spist. Herudover gavner det også dit stofskifte. Ved at spise noget usundt, bryder du nemlig dine vaner og får derfor flere kalorier indenbords, end du har brug for eller er vant til. På den måde sætter du gang i dit stofskifte.

Hvis vores kostplan alt for længe indeholder lav kaloriekost, vil kroppens stofskifte med tiden dale. Du vil derfor skulle spise endnu mindre eller træne endnu mere, før du kan fortsætte med at reducere fedtmasse.

Læs om hvorfor fx et stykke chokolade gavner din slankekur.

Derfor tager du ofte på efter en slankekur

Når du har nået dit mål om et vægttab, er udfordringen at holde vægten nede. Undersøgelser viser, at overvægtige, der har tabt sig meget, ofte tager de tabte kilo på igen. Løsningen kan være at kombinere vægttab med motion.

En undersøgelse viser, at forskellen i vægttab mellem personer, der har tabt sig på en slankekur alene, og personer, der taber sig på en kombination af slankekur og motion, ikke er stor. Derimod tager den gruppe, der også motionerer, mindre på i tiden efter deres slankekur.

En nærliggende forklaring kan være, at en person, der motionerer, bliver mere leptinfølsom. Hvis man har et højt niveau af leptin, giver det en følelse af mæthed. Når man træner, øger man sin leptinfølsomhed, og det resulterer i en bedre regulering af appetitten. Hvis man er leptinresistent, kan niveauerne af hormonet dog være ganske høje, uden at der opstår mæthedsfølelse. Resultatet er en glubende appetit.

Det er altså ikke lige meget, hvordan du taber dig. Du kan godt tabe dig ved ikke at spise noget og være inaktiv, men hvis dit vægttab skal holde på sigt, skal du satse på at tabe dig med motion.

Læs hele artiklen om, hvorfor du tager på efter et vægttab.

15 myter om vægttab

Er fedt forbudt, hvis du gerne vil tabe dig? Skal du træne mindst 30 minutter hver dag? Og kan du spise så meget chokolade, du har lyst til – bare kakaoprocenten er høj?

Her kommer 15 myter om vægttab

1. Frugt er sundt – meget frugt er meget sundt
Det er delvist sandt.

Frugt indeholder blandt andet mange gode vitaminer, men desværre også kalorier. Frugt kan indeholde store mængder fruktose (frugtsukker), og det påvirker dit blodsukker. Den officielle anbefaling er, at du får 6 stykker frugt og grønt ligeligt fordelt med tre af hver ind i din kostplan. Får du frugt nok? – læs fødevarestyrelsens anbefalinger

2. Undgå fedt, hvis du vil tabe dig og holde den slanke linje
Det er falsk.

Din krop har bug for fedt blandt andet for at optage de fedtopløselige vitaminer som A-, D-, E- og K-vitamin. Derfor skal du ikke helt undgå fedt i din kostplan. Men sørg for at vælge det gode fedt, som kommer fra planteriget og fra fede fisk; fx nødder, avokado og laks.

3. Du bliver afhængig af sukker, hvis du spiser for meget af det
Det er falsk.

Mange af os spiser for meget sukker. Men videnskaben fortæller ikke, at vi kan blive fysisk afhængig af sukker. Det kan måske føles sådan rent mentalt. Sørg derfor for at holde dit blodsukker stabilt ved at spise tre hovedmåltider og to til tre mellemmåltider om dagen. Du vil derved få mindre trang til de søde sager.

4. Vil du tabe dig? Gå efter protein og drop kulhydraterne
Det er delvist falsk.

Forskning fortæller, at proteiner mætter lidt bedre end kulhydrater. Det betyder dog ikke, at du helt skal droppe kulhydraterne i din kostplan. De fiberholdige kulhydrater er gavnlige, når du vil holde styr på vægten, fordi de fylder maven op og holder på mætheden. Du kan i stedet spise lidt færre kulhydrater.

5. Chokolade er godt, så længe det er over 70%
Det er falsk.

Selvom et stykke chokolade kan være godt, når du er på kur, betyder det ikke, at du kan spise uanende mængder af det og have det som en fast del i din kostplan. Chokolade indeholder meget fedt og energi. Men oplever du, at du spiser mindre mængder af den fristende chokolade, når den er mørk og meget kakaoholdig, end når den er lys, er den mørke chokolade selvfølgelig et godt alternativ.

6. Det, du spiser om aftenen, ryger direkte på sidebenene
Det er falsk.

“Det, du spiser efter klokken 18, sætter sig om natten” er en myte. Om din aftensnack sætter sig eller ej, afhænger udelukkende af din energibalance. Hvis du vil tabe dig, skal du være i energiunderskud. Du skal altså spise mindre eller motionere mere − dit kalorieregnskab skal altså være negativt.

7. For meget vand skyller vitaminer og mineraler ud
Det er falsk.

Drik løs! Du mister ikke vigtige vitaminer og mineraler, når du drikker meget vand. Kroppen er smart indrettet og uanset dit væskeindtag optager den de vitaminer og mineraler, som du har brug for. Du skal bare huske at tage din daglige vitaminpille til et måltid, da optagelsen af de fedtopløselige vitaminer er knyttet til fedtet i kosten.

8. Hvis du vil tabe dig, skal du vælge lightprodukter
Det er delvist sandt.

Kaloriemæssigt kan det give mening at gå efter lightprodukter. Men selv om nogle varer fx indeholder mindre fedt, kan der sagtens være masser af sukker − og dermed kalorier − i. Er det det, du specifikt vil undgå, kan det også være betegnelsen “sukkerfri”, du skal gå efter. Selv om der står light på din mad, er det også stadig nødvendigt at tænke over, hvor store mængder du spiser. Fordobler du bare dit indtag, er du jo lige vidt rent kaloriemæssigt.

Der er delte meninger om lightprodukter. Nogle mener, at de er direkte skadelige, mens andre siger, at de er ufarlige. Undersøgelser viser dog, at sødestoffer kan øge risikoen for fedme. Læs mere i artiklen “Er light-sodavand farligt?”

9. Det er ikke sundt at træne hver dag
Det er sandt.

Hvis du ikke restituerer nok, nedbryder og stresser du din krop, og så får du ingen resultater af din træning. Din krop opbygger muskler og bliver stærkere, når du hviler. Du bør derfor ikke træne de samme muskelgrupper to dage i træk. Lad dem altid restituere i mindst 24 timer og gerne mere, hvis du har trænet hårdt eller længe.

10. Du skal træne mere end 30 minutter, for at det kan betale sig
Det er falsk.

Du forbrænder kalorier allerede fra første minut, du træner. Så al træning er derfor givet godt ud. Motion er godt for alle størrelser og former.

Det er derfor ikke længden på din workout, der skaber dine resultater. Når du træner korte og intense pas med høj puls, forbrænder du flere kalorier pr. minut, end når du træner mere moderat. Du får også en større effekt på din muskelmasse, når du træner hårdt − og jo mere muskelmasse du får, desto højere bliver dit stofskifte og din efterforbrænding.

11. Du får kæmpestore, maskuline muskler af at styrketræne
Det er falsk.

Det er en misforståelse, at kvinder får kæmpestore muskler af at styrketræne. Styrketræning kan derimod gøre kroppen trimmet at se på, og det giver en større forbrænding. Du kan som kvinde derfor roligt tage fat i de tunge vægte.

12. Motion skal være hårdt for at virke
Det er delvist sandt.

Hvis du ikke udfordrer dig selv, vil du med tiden ramme et niveau, hvor der ikke sker en udvikling mere. Din krop vænner sig til din træning, og resultaterne går i stå. Vil du flytte dig selv yderligere fysisk, skal du udfordre dig selv − mindst et par gange om ugen.

13.Hvis du er tynd, behøver du ikke at dyrke motion
Det er falsk.

Slank er nemlig ikke lig med sund. Du kan sagtens være det, der hedder, “tyndfed”. “Tyndfed” betyder, at man er slank, men man har en meget lav muskelmasse. Overvægtige, aktive mennesker kan være sundere på indersiden end tynde, inaktive mennesker. Motion er godt for alle – så kom op fra sofaen og derudaf.

14. Jo mere du sveder, når du træner, desto bedre er din form
Det er falsk.

Det er meget individuelt, hvor meget vi sveder – og formen har ikke som sådan noget at skulle have sagt. Vi mennesker er disponeret forskelligt på svedfronten fra naturens side. Der er derfor ikke en sammenhæng mellem svedpytten under spinningcyklen, og hvor god en form vi er i.

15. Man forbrænder lige meget, om man går eller løber
Det er sandt.

Du vil bare være længere tid om at forbrænde mængden af kalorier, hvis du går frem for at løbe. Tidsmæssigt er det gang ikke det mest effektive. Det vigtigste er dog, at du gør noget. Så vælg det, du får gjort – det er helt sikkert bedre end ineffektivitet.

Læs hele artiklen om 15 myter om vægttab, som fitliving sammen med to eksperter i kost har udformet.

Referencer